במיה

מרכיבים

• במיה קפואה (אם משתמשים בטריה יש להוריד את הראשים בצורה סיבובית כדי למנוע ריריות)

• בשר

• מלח

• סוכר

• לימון

• רסק עגניות

---

אופן ההכנה

1. חתוכים את הבשר לחתיכות ומבשלים עם מים ומלח עד לריכוך

2. מטגנים את הבמיה עד שתשנה צבע ועוד קצת (להזהר לא לשרוף אותה).

3. להוסיף רסק עגבניות, סוכר ולימון לסיר עם הבשר.

4. מביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים. הטעם צריך להיות חזק.

5. מוסיפים את הבמיה, בוחשים בזהירות ונותנים לה להתבשל עם הבשר כחצי שעה.

6. מדי פעם לערבב בעדינות כדי למנוע הדבקות לתחתית הסיר.

7. אם הטעם מתוק מדי אפשר לתקן עם מלח ולימון.

---

#בשר #תבשיל #במיה #רסק_עגבניות #מלח #לימון #סוכר #טבעוני