קציצות ברוטב אדום

מרכיבים לקציצות

• ½ ק"ג בשר טחון

• 1 כפית מלח

• פרורים מ2 פרוסות לחם ללא הקצוות ("הקשה")

• 2 ביצים

מרכיבים לרוטב

• 250 גרם רסק עגבניות

• 1 כפית מלח

• 1 כפית סוכר

• 2-3 כפות מהשמן של טיגון כדורי הבשר

• מים (אך לא יותר מדי מפני שהרוטב צריך להיות מעט סמיך)

---

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות ביחד ויוצרים כדורים.

2. מטגנים קלות בשמן חם.

3. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.

4. מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים כחצי שעה ביחד.

---

#בשר #לחם #ביצים #רסק_עגבניות #סוכר #טיגון #ראשונות