חציל ממולא גבינה
- Jul 13, 2020
- 1 min read
מרכיבים
חצילים קטנים
גבינת טוב-טעם
מעט גבינת קשקבל מגוררת
ביצים
אופציונלי: שמיר קצוץ
אופן ההכנה
ממלאים סיר עם מים ומוסיפים למים מלח.
קוטמים את החלק העליון של החציל, חוצים את החציל ומניחים בסיר.
מבשלים עד שהחציל מתרכך מעט כדי שניתן יהיה לרוקן מתוכנו.
קוצצים את פנים החציל (עדיף עם קופיץ עץ, ראו תמונה מטה).
מוסיפים את הגבינות, הביצים והשמיר (אופציונלי). בודקים טעמים ומוסיפים מלח במידת הצורך.
את הקוצ'ריקס (חצי החציל המרוקן) ממלאים עם תערובת הגבינות.
בתבנית אפייה מוזגים מעט שמן זית (לא ספריי אבל גם לא להטביע). מסדרים את הקוצ'ריקס ואופים על 180-200 עד שהגבינה למעלה מזהיבה.
קופיץ עץ לקיצוץ החציל
Commentaires