מרק גרון הודו

מרכיבים

• 1-2 גרונות הודו חתוכים לפרוסות

• גזר

• סלרי

• פלפל

• בצל

• שורש פטרוזיליה

• מלח

• אבקת מרק

• אטריות דקות

---

אופן ההכנה

1. שמים בסיר את הגרונות עם הרבה מים, ומביאים לרתיחה.

2. כשהמים רותחים נוצר קצף – אוספים עם כף ומוציאים עד שלא נשאר כלום.

3. קוצצים גס את הירקות, מוסיפים למרק ומבשלים עד לריכוך (אם מבשלים בסיר לחץ חצי שעה בסיר לחץ סגור).

4. כשהמרק מוכן מוסיפים את האטריות ומבשלים עוד כמה דקות.

5. מניחים לחצי שעה לפחות לפני ההגשה.

---

#גרון_הודו #עוף #גזר #סלרי #פלפל #בצל #שורש_פטרוזיליה #אבקת_מרק #אטריות #מרק