מרק כרובית

מרכיבים

• 1 כרובית

• 1 בטטה או תפו"א או שניהם

• 1 בצל

• פלפל שחור גרוס או טחון

• 2-3 כפות מרק עוף פרווה

• מים

• להגשה: חלב 3%

---

אופן ההכנה

1. מפרקים את הכרובית לפרחים.

2. חותכים את הבצל ואת תפוח האדמה ו/או הבטטה גס.

3. מוסיפים פלפל שחור, מרק עוף ומים עד שמכסים (ואפילו יותר ממכסים כי יש אידוי).

4. מבשלים עד שהכל מתרכך (בסיר לחץ- חצי שעה, בסיר רגיל- שעה בערך).

5. מרסקים עם בלנדר מוט, המרק צריך להיות סמיך ומודגש בטעמים.

6. להגשה: יחס של 2 מצקות מרק על מצקת חלב 3%.

---

#כרובית #בטטה #תפוא #ציר_מרק #חלב #טבעוני #מרק