סלט כרוב לבן

מרכיבים

• 1 כרוב לבן

• 1-2 גזרים

• מעט עלי סלרי קצוצים

• חומץ

• שמן קנולה

• 1-2 כפיות מלח

• 1 כפית סוכר

---

אופן ההכנה

1. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.

2. מגרדים את הגזר בפומפיה גסה.

3. מוסיפים את עלי הסלרי.

4. מפזרים מעל התערובת מלח ומעסים עם היד עד שהכרוב מתרכך (או כפי שאומרים בלדינו מדכאים את הכרוב).

5. מוסיפים חומץ, שמן קנולה, מלח וסוכרו מערבבים היטב.

6. משאירים בצד לכמה זמן כדי שהטעמים יספגו, מערבבים שוב טועמים. נשמר במקרר אפילו חודש.

---

#סלטים #כרוב #גזר #סלרי #חומץ #סוכר #טבעוני