פילדוניה

מרכיבים

• 250 גרם אטריות ביצים

• 2 גביע קוטג' 9%

• 1 גביע גבינה רכה 9%

• 1 גביע קוטג' 5%

• 1 כפית מלח

• ½ כוס גבינת קשקבל מגוררת

• ½ כוס גבינת פטה (אופציונלי)

• 50 גרם חמאה רכה

• 4 ביצים

---

אופן ההכנה

1. מבשלים את האטריות במים רותחים, מסננים ומצננים.

2. מערבבים את הגבינות, הביצים והמלח יחד (ללא האטריות והחמאה).

3. מוסיפים את האטריות לבלילה.

4. מורחים את החמאה בתבנית ושופכים עליה את הבלילה.

5. אופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו עד שמופיעים על הפשטידה כתמים חומים.

6. מכבים את התנור ומשאירים את הפשטידה עוד רבע שעה לנוח מחוץ לתנור או בתנור רק 10 דקות.

---

#מאפים #בצק_עלים #אטריות #קוטג #קשקבל #פטה #חמאה #ביצה #גבינות #אפייה #שבועות #צמחוני