פלפלים קלויים

מרכיבים

• פלפלים מכל הצבעים

• שום

• מלח

• 1 כפית סוכר

• שמן

• חומץ

• פטרוזיליה

• עלי סלרי

• שמיר

---

אופן ההכנה

1. קולים את הפלפלים בגריל של תנור האפיה ומיד בסיום, מכניסים לשקית ניילון, סוגרים ומשאירים אותה בצד להתקרר.

2. מקלפים את הפלפלים ומנקים את הגרעינים.

3. מניחים במסננת כדי לסנן את עודף הנוזלים ומאחסנים במקרר לילה.

4. קוצצים את השום, הפטרוזיליה, הסלרי והשמיר ומוסיפים לפלפלים.

5. מרתיחים חומץ, מלח וסוכר ומיד שופכים על הפלפלים.

6. מוסיפים שמן מערבבים ושומרים במקרר.

---

#פלפל #שום #סוכר #חומץ #פטרוזיליה #סלרי #שמיר #טבעוני #שבועות