פשטידת תרד וגבינות

מרכיבים

• תרד טרי שטוף (תרד טורקי)- מגיע בחבילות, על פי הכמות שצריך.

• 1 בצל לבן גדול קצוץ דק

• פלפל שחור גרוס

• מלח

• ביצים

• 2-3 פרוסות לחם אחיד ללא הקצוות, רטוב, סחוט ומגורר דק

• גבינת טוב טעם או כל גבינה מתאימה לאפיה

• גבינת פטה

• גבינת קשקבל

• פירורי לחם (לא מתובלים)

---

אופן ההכנה

1. אם התרד לא שטוף: לשטוף טוב טוב

2. חותכים את התרד לרצועות.

3. מטגנים את הבצל עם המלח והפלפל השחור עד לשקיפות.

4. מוסיפים למחבת את התרד ומאדים עד שכל נוזלים מתאדים.

5. מצננים.

6. מערבבים את הגבינות, הביצים והלחם ביחד.

7. מוסיפים את התערובת לתרד והבצל.

8. משמנים תבנית אפיה, מפזרים פירורי לחם ויוצקים את תערובת הגבינות והתרד לתבנית ומשטחים.

9. אופים בתנור שחומם ל180-200 מעלות עד שמזהיב. ניתן לפזר גבינה מלמעלה מעט לפני סיום האפיה.

10. מומלץ להגיש עם יוגורט מעורבב עם שום ושמיר או יוגורט נקי.

---

#תרד #בצל #ביצה #לחם #טוב_טעם #גבינות #פטה #קשקבל #פירורי_לחם #פשטידה #אפייה #חלבי #צמחוני #שבועות